การวินิจฉัยโรคมะเร็งทำให้ทุกสิ่งทุกอย่างเปลี่ยนไป มะเร็งเม็ดเลือด รวมถึงมะเร็งเม็ดเลือดขาว มะเร็งต่อมน้ำเหลือง และมะเร็งเม็ดเลือดขาวชนิดไมอีโลม่า นำมาซึ่งความท้าทายที่ไม่เหมือนใครสำหรับผู้ป่วยและครอบครัว การรักษาอาจทำให้ร่างกายอ่อนแอลง และผลข้างเคียงอาจทำให้ความอยากอาหารลดลงและทำให้รับประทานอาหารได้ยาก โภชนาการที่ดีจึงมีความสำคัญต่อความแข็งแรง การรักษา และคุณภาพชีวิต
สถาบันวิจัยมะเร็งแห่งอเมริกา (AICR) และกองทุนวิจัยมะเร็งโลก (WCRF) เน้นย้ำว่าการรับประทานอาหารที่มีประโยชน์ การออกกำลังกายสม่ำเสมอ และการรักษาน้ำหนักให้อยู่ในเกณฑ์ปกติสามารถช่วยป้องกันมะเร็งได้หลายชนิด อาหารที่ประกอบด้วยผลไม้ ผัก ธัญพืชไม่ขัดสี และโปรตีนไม่ติดมันในปริมาณมาก ขณะเดียวกันก็ลดปริมาณเนื้อแปรรูปและเนื้อแดง เครื่องดื่มที่มีน้ำตาล และการดื่มแอลกอฮอล์มากเกินไป ถือเป็นสิ่งที่แนะนำกันบ่อยครั้งเพื่อป้องกันมะเร็ง
บล็อกนี้จะให้คำแนะนำด้านโภชนาการที่ชัดเจนและปฏิบัติได้จริงสำหรับผู้ป่วยมะเร็งเม็ดเลือด ไม่ว่าคุณจะอยู่ระหว่างการรักษาหรือกำลังฟื้นตัว คำแนะนำเหล่านี้สามารถช่วยให้คุณรับประทานอาหารได้ดีและแข็งแรง
เหตุใดโภชนาการจึงมีความสำคัญต่อมะเร็งเม็ดเลือด?
อาหารเป็นเชื้อเพลิงให้ร่างกายของคุณ เมื่อคุณมี มะเร็งเลือดร่างกายของคุณใช้พลังงานมากขึ้นในการต่อสู้กับโรคและฟื้นตัวจากการรักษา คุณอาจลดน้ำหนัก รู้สึกเหนื่อยล้า หรือต่อสู้กับการติดเชื้อ การรับประทานอาหารที่เหมาะสมจะช่วยให้คุณ:
- รักษาพลังและความแข็งแกร่ง
- ป้องกันการติดเชื้อ
- รักษาเนื้อเยื่อและเซลล์
- สนับสนุนการทำงานของระบบภูมิคุ้มกัน
- จัดการผลข้างเคียงของการรักษา
เคล็ดลับโภชนาการสำหรับผู้ป่วยมะเร็งเม็ดเลือด
หากต้องการสนับสนุนร่างกายของคุณด้วยการรับประทานอาหารอย่างชาญฉลาด คุณควรปฏิบัติตามเคล็ดลับต่อไปนี้
1. รับประทานแคลอรี่ให้เพียงพอ
ผู้ป่วยมะเร็งเม็ดเลือดจำนวนมากสูญเสียน้ำหนักระหว่างการรักษา ซึ่งอาจเกิดจากอาการคลื่นไส้ อ่อนเพลีย หรือแผลในปาก แต่ร่างกายของคุณยังคงต้องการแคลอรี่อยู่
เคล็ดลับในการเพิ่มการบริโภคแคลอรี่:
- รับประทานอาหารมื้อเล็ก ๆ ทุก 2–3 ชั่วโมง
- เพิ่มของว่างที่มีแคลอรีสูง (ถั่ว ชีส สมูทตี้)
- ใช้น้ำมันที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพ (น้ำมันมะกอก อะโวคาโด) ในการปรุงอาหาร
- เพิ่มผงโปรตีนลงในเชคหรือซุป
- ใส่เนยถั่วบนผลไม้หรือขนมปังปิ้ง
อย่ารอจนหิว ให้กำหนดเวลาการรับประทานอาหารและของว่าง เช่น ยา
2. เน้นโปรตีน
โปรตีนช่วยซ่อมแซมเนื้อเยื่อของร่างกายและเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน ซึ่งมีความสำคัญอย่างยิ่งโดยเฉพาะในระหว่างและหลังการออกกำลังกาย ยาเคมีบำบัด หรือรังสี
อาหารที่มีโปรตีนสูงบางชนิดที่คุณสามารถรวมไว้ในอาหารของคุณได้แก่:
- ไข่
- ไก่และไก่งวง
- ปลา
- โยเกิร์ตกรีก
- เต้าหู้และเทมเป้
- ถั่วและถั่ว
- ชีสกระท่อม
- โปรตีนเชค
คุณควรพยายามรวมโปรตีนไว้ในทุกมื้ออาหารและของว่าง หากคุณมีคำถามใดๆ เกี่ยวกับการบริโภคโปรตีน โปรดปรึกษานักโภชนาการ
3. เลือกอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูง
เนื่องจากอาหารทุกคำมีความสำคัญ จึงควรเลือกอาหารที่มีวิตามิน แร่ธาตุ และสารต้านอนุมูลอิสระ ซึ่งจะช่วยให้ร่างกายฟื้นตัวและแข็งแรง
ตัวเลือกอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูง ได้แก่:
- ผักใบเขียว (ผักโขม คะน้า ใบชาร์ดสวิส)
- ผลไม้เบอร์รี่ (บลูเบอร์รี่, สตรอเบอร์รี่, ราสเบอร์รี่)
- ผักหลากสีสัน (แครอท พริกหยวก บีทรูท)
- ธัญพืชเต็มเมล็ด (ข้าวโอ๊ต ควินัว ข้าวกล้อง)
- ถั่วและเมล็ดพืช (อัลมอนด์, เมล็ดเชีย, เมล็ดแฟลกซ์)
คุณสามารถรับประทานสิ่งเหล่านี้ได้โดยการเติมลงในสมูทตี้ สลัด ซุป หรือชามธัญพืช
4 คงความชุ่มชื้น
การรักษามะเร็งเม็ดเลือดมักทำให้เกิดภาวะขาดน้ำ คุณอาจเหงื่อออกมากขึ้น อาเจียน หรือท้องเสีย แม้แต่ไข้ต่ำๆ ก็ทำให้ร่างกายต้องการน้ำมากขึ้น
วิธีการรักษาความชุ่มชื้น?
- จิบน้ำตลอดวัน
- เพิ่มมะนาวหรือแตงกวาเพื่อรสชาติ
- รวมถึงน้ำซุป ซุป และชาสมุนไพร
- รับประทานผลไม้และผักที่มีน้ำสูง (แตงโม ส้ม แตงกวา)
- หลีกเลี่ยงเครื่องดื่มที่มีน้ำตาลและคาเฟอีนหากทำให้ท้องของคุณปั่นป่วน
5. จัดการผลข้างเคียงด้วยอาหาร
การรักษามะเร็งเม็ดเลือดอาจมีผลข้างเคียง โภชนาการสามารถช่วยได้อย่างไร
คลื่นไส้:
- รับประทานแครกเกอร์แห้งหรือขนมปังปิ้งในตอนเช้า
- หลีกเลี่ยงอาหารมันหรือมีกลิ่นแรง
- ลองดื่มชาขิงหรือขนมขิงดูสิ
- รับประทานอาหารที่เย็นหรืออุณหภูมิห้อง
แผลในปาก:
- เลือกอาหารอ่อนๆ รสอ่อนๆ (มันฝรั่งบด โยเกิร์ต ไข่คน)
- หลีกเลี่ยงอาหารรสเผ็ด เปรี้ยว หรือกรุบกรอบ
- ใช้หลอดเพื่อลดการสัมผัสทางปาก
- ล้างปากด้วยน้ำเกลือบ่อย ๆ
โรคอุจจาระร่วง:
- รับประทานอาหารที่มีประโยชน์ (กล้วย ข้าว แอปเปิลซอส ขนมปังปิ้ง – BRAT diet)
- หลีกเลี่ยงอาหารที่มีไขมันสูงหรือเส้นใยสูง
- รักษาระดับน้ำในร่างกายให้เหมาะสมด้วยเครื่องดื่มอิเล็กโทรไลต์
อาการท้องผูก:
- เพิ่มใยอาหารด้วยผลไม้ ผัก และธัญพืชไม่ขัดสี
- ดื่มน้ำให้มากขึ้น
- ขยับร่างกายเมื่อทำได้
- ลองพิจารณาดื่มน้ำพรุนหรือเมล็ดแฟลกซ์
รับฟังร่างกายของคุณและปรับอาหารตามความจำเป็น ขอความช่วยเหลือจากทีมดูแลเมื่อผลข้างเคียงแย่ลง
6. ลดความเสี่ยงการติดเชื้อด้วยความปลอดภัยของอาหาร
มะเร็งเม็ดเลือดทำให้ระบบภูมิคุ้มกันอ่อนแอลง ความปลอดภัยของอาหารจึงมีความสำคัญอย่างยิ่งในการหลีกเลี่ยงการติดเชื้อ
กฎระเบียบความปลอดภัยด้านอาหาร:
- ล้างมือให้สะอาดก่อนและหลังอาหาร
- ล้างผลไม้และผักให้สะอาด
- ปรุงเนื้อและไข่ให้สุกเต็มที่ (ไม่ดิบหรือสุกไม่ทั่วถึง)
- หลีกเลี่ยงผลิตภัณฑ์นมหรือน้ำผลไม้ที่ไม่ได้ผ่านการพาสเจอร์ไรส์
- อย่ากินถั่วงอกหรือซูชิดิบ
- แช่เย็นอาหารเหลือทันที
- หลีกเลี่ยงบุฟเฟ่ต์หรือบาร์สลัด
เมื่อจำนวนเม็ดเลือดขาวของคุณต่ำ แม้แต่แบคทีเรียขนาดเล็กก็สามารถทำให้เกิดโรคได้
7. พิจารณาอาหารเสริมด้วยความระมัดระวัง
วิตามินและอาหารเสริมอาจมีประโยชน์ แต่ไม่ได้ปลอดภัยเสมอไปในระหว่างการรักษามะเร็ง บางชนิดอาจรบกวนการทำเคมีบำบัดหรือยาอื่นๆ
จะทำอย่างไร?
- อย่าเริ่มใช้ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารใดๆ โดยไม่ได้รับอนุญาตจากแพทย์
- หลีกเลี่ยงการใช้วิตามินในปริมาณมาก เว้นแต่จะได้รับคำสั่งจากแพทย์
- ลองพิจารณาการทานวิตามินรวมขั้นพื้นฐานหากคุณรับประทานอาหารไม่ดี
- สอบถามเกี่ยวกับระดับวิตามินดีและบี12 หากคุณรู้สึกเหนื่อยล้า
โดยทั่วไปแล้วอาหารที่ไม่ผ่านการแปรรูปถือเป็นแหล่งสารอาหารที่ดีที่สุด
8. กินเท่าที่คุณสามารถกินได้เมื่อคุณสามารถกินได้
ความอยากอาหารของคุณอาจเปลี่ยนแปลงไปในระหว่างการรักษา บางวันคุณอาจไม่อยากอาหาร บางวันคุณอาจรู้สึกหิว ไม่เป็นไร ให้ยืดหยุ่นกับตัวเอง
กลยุทธ์:
- รับประทานอาหารมื้อใหญ่ที่สุดเมื่อคุณรู้สึกดีที่สุด
- เตรียมของว่างที่ทานได้ง่ายไว้ใกล้ๆ เช่น บาร์กราโนล่า ถั่วรวม โยเกิร์ต
- ลองดื่มสมูทตี้ที่อุดมไปด้วยคุณค่าทางโภชนาการ
- อย่าบังคับตัวเองให้กินอาหารมื้อใหญ่
- เน้นอาหารที่มีแคลอรี่สูง โปรตีนสูง ในช่วงเวลาดีๆ
หากคุณกำลังลดน้ำหนักอย่างรวดเร็ว ควรขอคำแนะนำจากนักโภชนาการจากแพทย์ของคุณ
9. ปรับอาหารให้เหมาะกับระยะการรักษาของคุณ
การรักษามะเร็งเม็ดเลือดจะแบ่งเป็นระยะต่างๆ ได้แก่ ระยะชักนำ ระยะรวมตัว ระยะรักษา และระยะฟื้นตัว ความต้องการทางโภชนาการของคุณเปลี่ยนแปลงไปตามกาลเวลา
ระหว่างการรักษาที่กำลังดำเนินอยู่:
- เน้นไปที่แคลอรี่และโปรตีน
- จัดการผลข้างเคียง
- รับประทานอาหารอ่อนและเรียบง่ายหากจำเป็น
ในช่วงการฟื้นตัว:
- ฟื้นฟูร่างกายด้วยอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูง
- เพิ่มใยอาหารอย่างช้าๆ หากระบบย่อยอาหารได้รับผลกระทบ
- กลับมารับประทานอาหารที่สมดุลและมีประโยชน์อีกครั้ง
การรอดชีวิตในระยะยาว:
- จำกัดน้ำตาลที่เติมเข้าไปและอาหารแปรรูป
- รักษาน้ำหนักให้แข็งแรง
- กินผลไม้ ผัก และธัญพืชไม่ขัดสีให้มาก
- อย่าลืมออกกำลังกายและดื่มน้ำให้เพียงพอ
โภชนาการช่วยเสริมสร้างสุขภาพของคุณในทุกช่วงวัย
10. อย่าทำคนเดียว
โภชนาการอาจทำให้คุณรู้สึกหนักใจเมื่อคุณป่วย คุณไม่จำเป็นต้องหาทางออกด้วยตัวเอง
รับการสนับสนุนจาก:
- นักโภชนาการที่ลงทะเบียน (โดยเฉพาะนักโภชนาการด้านมะเร็งวิทยา)
- กลุ่มสนับสนุนผู้ป่วยโรคมะเร็ง
- ผู้ดูแลและสมาชิกในครอบครัว
- บริการส่งอาหาร
สอบถามโรงพยาบาลของคุณว่ามีบริการให้คำปรึกษาเรื่องโภชนาการหรือไม่ หลายแห่งมี และสามารถช่วยเปลี่ยนแปลงสถานการณ์ได้
ตัวอย่างแผนการรับประทานอาหารหนึ่งวันสำหรับผู้ป่วยมะเร็งเม็ดเลือด
นี่คือตัวอย่างแผนการรับประทานอาหารที่อ่อนโยนและมีคุณค่าทางโภชนาการ:
| สำหรับผู้ป่วยชาวอินเดีย | สำหรับผู้ป่วยชาวตะวันตก | |
| รับประทานอาหารเช้า |
|
|
| ของว่างมื้อสาย |
|
|
| อาหารกลางวัน |
|
|
| ของว่างยามบ่าย |
|
|
| อาหารว่างยามเย็น |
|
|
| อาหารเย็น |
|
|
คุณสามารถปรับแผนนี้ได้ตามความต้องการและความอยากอาหารของคุณ
สรุป
การรักษามะเร็งเม็ดเลือดเป็นการเดินทางที่ยาวนานและยากลำบาก แม้ว่าโภชนาการจะไม่สามารถรักษาโรคได้ แต่จะช่วยให้ร่างกายของคุณต่อสู้กับโรคได้ เคล็ดลับโภชนาการเหล่านี้สำหรับผู้ป่วยมะเร็งเม็ดเลือดจะช่วยเติมพลัง บรรเทาอาการ และบำรุงเซลล์ของพวกเขา
ส่งคำถามของคุณไปที่ เอธาแคร์ หากคุณกำลังมองหาการรักษามะเร็งเม็ดเลือด เราจะเชื่อมต่อคุณกับผู้เชี่ยวชาญด้านมะเร็งวิทยาชั้นนำเพื่อเริ่มต้นการรักษาของคุณ นอกจากนี้ เรายังจะติดต่อคุณกับนักโภชนาการที่มีชื่อเสียงซึ่งจะให้คำแนะนำและคำแนะนำด้านโภชนาการตามความต้องการด้านสุขภาพและร่างกายของคุณ
เพียงแค่ฟังร่างกายของคุณ รับประทานอาหารเมื่อคุณสามารถ ขอความช่วยเหลือเมื่อคุณต้องการ โภชนาการเป็นเครื่องมือหนึ่งบนเส้นทางการรักษาของคุณ ใช้มันอย่างชาญฉลาด