Alahan makanan menjejaskan sekitar 2 hingga 5% daripada semua kanak-kanak dan sehingga 10% bayi. Beberapa kajian telah menunjukkan bahawa beberapa makanan alergen yang paling biasa adalah telur, susu, kacang tanah, dan gandum. Terdapat tumpuan yang semakin meningkat terhadap peranan campur tangan ibu dalam pencegahan alahan makanan pada peringkat bayi. Walaupun telah disaksikan bahawa tiada peranan untuk pengubahsuaian diet ibu semasa mengandung atau penyusuan, seperti mengelakkan alergen, sebagai cara pencegahan alahan bayi. Tambahan pula, kajian terbaru menunjukkan bahawa membiarkan bayi merasa makanan ini dari usia 3 bulan boleh mengurangkan risiko kanak-kanak mengalami alahan makanan. Sekitar 46 kajian mengkaji intervensi untuk meminimumkan risiko alahan makanan pada peringkat bayi atau awal kanak-kanak. Mari kita bincangkan secara terperinci pencegahan alahan makanan pada peringkat awal.
Apakah Alahan Makanan?
Alahan makanan adalah sejenis tindak balas sistem imun yang berlaku sejurus selepas makan makanan tertentu. Sebilangan kecil makanan yang menyebabkan alahan boleh menyebabkan tanda dan gejala seperti masalah perut, ruam, atau saluran pernafasan yang membesar. Alahan makanan dianggap menjejaskan sehingga 4% orang dewasa dan 8% kanak-kanak di bawah umur lima tahun. Telah disaksikan bahawa terdapat trend umum alahan makanan pada bayi. Sesetengah orang mungkin mengalami gejala yang teruk daripada alahan makanan, termasuk tindak balas anafilaksis yang boleh membawa maut. Sukar untuk menjangka sama ada kanak-kanak akan mewarisi alahan makanan ibu bapa atau sama ada adik-beradik akan mengalami penyakit yang sama, walaupun alahan sering berlaku dalam keluarga. Dalam beberapa minit pendedahan kepada makanan pencetus, anafilaksis boleh berkembang. Ia boleh membawa maut dan perlu dirawat segera dengan suntikan epinefrin.
Gejala Utama Alahan Makanan:
Makanan Merangsang Sistem Imun
Apabila bayi atau kanak-kanak kecil terdedah kepada makanan yang berbeza, usus secara amnya memastikan bahawa badan mengetahui bahawa makanan itu tidak berbahaya. Secara beransur-ansur, kanak-kanak itu kemudiannya mengembangkan toleransi semula jadi untuk pelbagai jenis makanan. Walau bagaimanapun, kadangkala sistem imun berfikir bahawa bahagian makanan berbahaya kepada badan. Reaksi sistem imun kemudian membawa kepada perkembangan alahan makanan. Pengenalan awal kacang tanah, telur, susu, dan gandum adalah penting kerana ia melatih sistem imun untuk mengenali makanan biasa sebagai tidak berbahaya. Ini membantu sistem imun untuk menerima makanan ini, yang merupakan makanan biasa yang diperlukan oleh kanak-kanak sepanjang hayat.
Makanan Mencetuskan Alahan Makanan
Terdapat beberapa makanan yang mencetuskan alahan makanan pada bayi atau kanak-kanak kecil. Beberapa item makanan yang menyebabkan alahan makanan membawa kepada tindak balas yang teruk, berkali-kali, membawa kepada anafilaksis.
Jumlah Makanan yang Kecil untuk Mengurangkan Risiko
Menurut kajian terbaru, bayi itu hanya perlu menerima makanan biasa, dalam jumlah kecil yang mengandungi kacang tanah, telur, susu, dan gandum, beberapa kali seminggu, untuk mengurangkan risiko alahan makanan. Ramai pakar perubatan telah mengesyorkan banyak petua kecil untuk mengurangkan alahan makanan. Sebagai contoh, pakar perubatan mencadangkan ibu bapa mencelupkan jari mereka ke dalam mentega kacang halus dan membiarkan bayi mereka merasainya, dan begitu juga dengan telur, susu dan gandum dari umur tiga hingga empat bulan. Di samping itu, ia lebih lanjut mengatakan bahawa ibu bapa boleh membiarkan bayi mereka merasai telur hancur yang lembut dan beberapa bubur yang mengandungi gandum.
Para penyelidik menasihatkan ibu bapa untuk membiasakan bayi mereka dengan salah satu makanan setiap minggu, dan kemudian terus memberi bayi makanan itu sekurang-kurangnya empat kali seminggu. Matlamat utama adalah untuk makanan menjadi sebahagian daripada diet biasa kanak-kanak.
Petua Mencegah Alahan
- Penyusuan susu ibu boleh mengurangkan risiko alahan. Health Canada mengesyorkan penyusuan susu ibu secara eksklusif untuk 6 bulan pertama dan berterusan sehingga 2 tahun dan seterusnya.
- Pastikan ekzema bayi terkawal. Mengambil cadangan daripada penyedia penjagaan kesihatan akan membantu dalam proses itu.
- Biasakan anak dengan kacang tanah dan telur masak sekitar umur 6 bulan. Penyelidikan menunjukkan bahawa pengenalan awal makanan ini boleh membantu mencegah alahan.
Contohnya- Seseorang boleh menawarkan mentega kacang dengan mencampurkannya dengan susu ibu atau air suam dan kemudian mencampurkannya ke dalam bijirin bayi atau puri buah-buahan.
- Tawarkan makanan alahan biasa beberapa kali seminggu untuk mengekalkan toleransi.
- Apabila ibu bapa memulakan makanan pepejal sekitar 6 bulan, mereka boleh memberi makanan bayi seperti telur, ikan atau gandum. Mengelak atau menunggu untuk memberi makanan ini tidak akan menghalang alahan makanan
- Gunakan contoh pelan makan untuk membantu bayi menyusu.
Kesimpulan
Lebih daripada 50 juta rakyat AS mempunyai sejenis alahan. Alahan makanan pada bayi didapati biasa pada hari-hari ini. Sekitar 4% - 6% kanak-kanak dan 4% orang dewasa, mengikut Pusat Kawalan dan Pencegahan Penyakit didapati terjejas oleh alahan makanan. Semasa mengandung dan menyusu, mereka tidak perlu mengelakkan makanan alergen biasa walaupun bayi mereka mungkin berisiko lebih tinggi untuk alahan makanan. Tanda-tanda alahan makanan yang teruk memerlukan perhatian segera. Merujuk kepada pakar diet boleh membantu dari awal untuk menangani alahan makanan dan mungkin mencegahnya.