Пищевая аллергия поражает от 2 до 5% всех детей и до 10% младенцев. Несколько исследований показали, что наиболее распространенными аллергенными продуктами являются яйца, молоко, арахис и пшеница. Все большее внимание уделяется роли материнского вмешательства в профилактике пищевой аллергии в младенчестве. Хотя было засвидетельствовано, что изменения в питании матери во время беременности или кормления грудью, такие как исключение аллергенов, не играют никакой роли в качестве средства профилактики аллергии у младенцев. Кроме того, последнее исследование показало, что предоставление детям возможности попробовать эти продукты начиная с трехмесячного возраста может снизить риск развития у ребенка пищевой аллергии. Около 3 исследований изучали меры по минимизации риска пищевой аллергии в младенчестве или раннем детстве. Остановимся подробнее на профилактике пищевой аллергии в грудном возрасте.
Что такое пищевая аллергия?
Пищевая аллергия — это тип реакции иммунной системы, которая возникает вскоре после употребления определенной пищи. Очень небольшое количество пищи, вызывающей аллергию, может вызвать такие признаки и симптомы, как проблемы с желудком, сыпь или расширение дыхательных путей. Пищевые аллергии Считается, что им страдают до 4% взрослых и 8% детей в возрасте до пяти лет. Было доказано, что существует общая тенденция развития пищевой аллергии в младенчестве. Некоторые люди могут испытывать серьезные симптомы пищевой аллергии, включая потенциально смертельную анафилактическую реакцию. Трудно предсказать, унаследует ли ребенок пищевую аллергию от родителей или у братьев и сестер будет такое же заболевание, хотя аллергия часто встречается в семьях. В течение нескольких минут после воздействия триггерной пищи может развиться анафилаксия. Это может привести к летальному исходу, и его необходимо немедленно лечить инъекцией адреналина.
Основные симптомы пищевой аллергии:
Продукты, стимулирующие иммунную систему
Когда младенцы или маленькие дети подвергаются воздействию различных продуктов питания, кишечник обычно убеждается в том, что организм усвоит, что продукты безвредны. Постепенно у ребенка развивается естественная толерантность к различным типам пищи. Однако иногда иммунная система считает, что части пищи вредны для организма. Реакция иммунной системы затем приводит к развитию пищевой аллергии. Раннее введение арахиса, яиц, молока и пшеницы важно, поскольку оно тренирует иммунную систему распознавать обычные продукты как безвредные. Это помогает иммунной системе усваивать эти продукты, которые являются обычными продуктами, которые понадобятся детям на протяжении всей жизни.
Продукты, вызывающие пищевую аллергию
Есть несколько продуктов, которые вызывают пищевую аллергию у детей грудного и раннего возраста. Некоторые продукты питания, вызывающие пищевую аллергию, часто приводят к тяжелым реакциям, приводящим к анафилаксия.
Небольшое количество еды для снижения риска
Согласно последнему исследованию, младенцу достаточно регулярно получать небольшое количество продуктов, содержащих арахис, яйца, молоко и пшеницу, несколько раз в неделю, чтобы снизить риск пищевой аллергии. Многие врачи рекомендовали множество небольших советов по уменьшению пищевой аллергии. Например, врачи предложили родителям окунать пальцы в гладкое арахисовое масло и давать ребенку попробовать его, а также, соответственно, яйца, молоко и пшеницу в возрасте от трех до четырех месяцев. В дополнение к этому также говорится, что родители могут позволить своему ребенку попробовать мягкую яичницу и немного каши, содержащей пшеницу.
Исследователи посоветовали родителям приучать ребенка к одному из продуктов в неделю, а затем продолжать давать ему часть еды как минимум четыре раза в неделю. Основная цель заключалась в том, чтобы эти продукты стали частью обычного рациона ребенка.
Советы по предотвращению аллергии
- Грудное вскармливание может снизить риск аллергии. Министерство здравоохранения Канады рекомендует исключительно грудное вскармливание в течение первых 6 месяцев и продолжать до 2 лет и далее.
- Держите экзему ребенка под контролем. Рекомендации врача помогут в этом процессе.
- Приучайте ребенка к арахису и вареным яйцам примерно в 6-месячном возрасте. Исследования показывают, что раннее введение этих продуктов может помочь предотвратить аллергию.
Пример. Арахисовое масло можно предлагать, смешав его с грудным молоком или теплой водой, а затем смешав с кашей для детского питания или фруктовым пюре.
- Предлагайте обычные продукты, вызывающие аллергию, несколько раз в неделю, чтобы поддерживать толерантность.
- Когда родители начинают давать твердую пищу примерно в 6 месяцев, они могут давать детское питание, такое как яйца, рыба или пшеница. Отказ от этих продуктов или отсрочка с их употреблением не предотвратит пищевую аллергию.
- Используйте примерный план питания, чтобы помочь ребенку с кормлением.
Заключение
Более 50 миллионов граждан США страдают той или иной аллергией. В эти дни в младенчестве часто встречается пищевая аллергия. По данным Центров по контролю и профилактике заболеваний, около 4–6% детей и 4% взрослых страдают пищевой аллергией. Пока человек беременен и кормит грудью, ему не нужно избегать продуктов, распространенных аллергенов, даже если его ребенок может подвергаться более высокому риску пищевой аллергии. Признаки тяжелой пищевой аллергии требуют немедленного внимания. Обращение к диетологу может помочь с самого начала справиться с пищевой аллергией и, возможно, предотвратить ее.