As alergias alimentares afectam cerca de 2 a 5% de todas as crianças e até 10% dos bebés. Vários estudos mostraram que alguns dos alimentos alergênicos mais comuns são ovos, leite, amendoim e trigo. Há um foco crescente no papel das intervenções maternas na prevenção da alergia alimentar na infância. Embora tenha sido comprovado que não há papel para modificações na dieta materna durante a gravidez ou lactação, como evitar alérgenos, como forma de prevenção de alergias infantis. Além disso, o último estudo mostrou que permitir que os bebés experimentem estes alimentos a partir dos 3 meses de idade pode diminuir o risco da criança desenvolver uma alergia alimentar. Cerca de 46 estudos examinaram intervenções para minimizar o risco de alergia alimentar na primeira infância. Vamos discutir detalhadamente a prevenção da alergia alimentar na infância.
O que é Alergia Alimentar?
A alergia alimentar é um tipo de reação do sistema imunológico que ocorre logo após a ingestão de um determinado alimento. Uma quantidade muito pequena de alimento que causa alergias pode causar sinais e sintomas como problemas estomacais, erupções cutâneas ou vias aéreas dilatadas. Alergias a comida acredita-se que afetem até 4% dos adultos e 8% das crianças com menos de cinco anos. Foi testemunhado que existe uma tendência comum de alergia alimentar na infância. Algumas pessoas podem apresentar sintomas graves de alergia alimentar, incluindo uma reação anafilática potencialmente fatal. É difícil prever se uma criança herdará a alergia alimentar dos pais ou se os irmãos terão a mesma doença, embora as alergias sejam frequentemente familiares. Poucos minutos após a exposição ao alimento desencadeante, pode ocorrer anafilaxia. Pode ser fatal e precisa ser tratado imediatamente com uma injeção de epinefrina.
Principais sintomas de alergia alimentar:
Alimentos que estimulam o sistema imunológico
Quando bebês ou crianças pequenas são expostos a diferentes alimentos, os intestinos geralmente garantem que o corpo aprenda que os alimentos são inofensivos. Gradualmente, a criança desenvolve uma tolerância natural a variados tipos de alimentos. No entanto, às vezes o sistema imunológico pensa que partes dos alimentos são prejudiciais ao corpo. A reação do sistema imunológico leva ao desenvolvimento de alergias alimentares. A introdução precoce de amendoim, ovos, leite e trigo é importante porque treina o sistema imunológico para reconhecer os alimentos comuns como inofensivos. Isso ajuda o sistema imunológico a aceitar esses alimentos, que são alimentos muito comuns e necessários às crianças ao longo da vida.
Alimentos que desencadeiam alergia alimentar
Existem vários alimentos que desencadeiam alergia alimentar na infância ou em crianças pequenas. Vários alimentos que causam alergia alimentar levam a reações graves, muitas vezes, levando a anafilaxia.
Pequena quantidade de alimentos para reduzir o risco
De acordo com o estudo mais recente, a criança só precisa receber pequenas quantidades regulares de alimentos contendo amendoim, ovos, leite e trigo, várias vezes por semana, para reduzir o risco de alergias alimentares. Muitos médicos recomendaram muitas pequenas dicas para a redução de alergias alimentares. Por exemplo, os médicos sugeriram que os pais mergulhassem os dedos na manteiga de amendoim lisa e deixassem o bebê prová-la, e da mesma forma os ovos, o leite e o trigo, dos três aos quatro meses de idade. Além disso, tem sido dito ainda que os pais podem deixar seus filhos provarem ovos mexidos e um pouco de mingau que contenha trigo.
Os pesquisadores aconselharam os pais a acostumarem seus bebês a um dos alimentos por semana e depois continuarem a dar-lhes parte da comida pelo menos quatro vezes por semana. O objetivo principal era que os alimentos passassem a fazer parte da alimentação regular da criança.
Dicas para prevenir alergias
- A amamentação pode diminuir o risco de alergias. A Health Canada recomenda a amamentação exclusiva durante os primeiros 6 meses e continuando até os 2 anos ou mais.
- Mantenha o eczema do bebê sob controle. Seguir a recomendação do médico ajudará no processo.
- Acostume a criança com amendoim e ovo cozido por volta dos 6 meses de idade. A pesquisa mostra que a introdução precoce desses alimentos pode ajudar a prevenir alergias.
Exemplo - Pode-se oferecer manteiga de amendoim misturando-a com leite materno ou água morna e depois misturando-a em cereais infantis ou purê de frutas.
- Ofereça os alimentos alérgicos comuns algumas vezes por semana para manter a tolerância.
- Quando os pais iniciam os alimentos sólidos, por volta dos 6 meses, eles podem dar alimentos para bebês, como ovos, peixe ou trigo. Evitar ou esperar para dar esses alimentos não evitará alergias alimentares
- Use um exemplo de plano de refeições para ajudar o bebê na alimentação.
Conclusão
Mais de 50 milhões de cidadãos dos EUA têm algum tipo de alergia. A alergia alimentar na infância é comum durante estes dias. Cerca de 4% - 6% das crianças e 4% dos adultos, de acordo com os Centros de Controle e Prevenção de Doenças, são afetados por alergias alimentares. Enquanto uma pessoa está grávida e amamentando, ela não precisa evitar alimentos alergênicos comuns, mesmo que seu bebê esteja em maior risco de alergias alimentares. Sinais de alergia alimentar grave requerem atenção imediata. Consultar um nutricionista pode ajudar desde o início a lidar com as alergias alimentares e talvez preveni-las.