食物过敏影响大约 2% 至 5% 的儿童和高达 10% 的婴儿。 多项研究表明，一些最常见的过敏食物是鸡蛋、牛奶、花生和小麦。 人们越来越关注母亲干预在预防婴儿食物过敏中的作用。 尽管已经证明，母亲在怀孕或哺乳期间的饮食调整（例如避免过敏原）对于预防婴儿过敏没有任何作用。 此外，最新研究表明，让婴儿从3个月大开始品尝这些食物可以降低孩子发生食物过敏的风险。 大约 46 项研究检验了最大限度降低婴儿期或幼儿期食物过敏风险的干预措施。 下面我们就详细讨论一下婴儿期食物过敏的预防。
什么是食物过敏？
食物过敏是一种免疫系统反应，发生在食用某种食物后不久。 极少量引起过敏的食物可能会引起胃部问题、皮疹或气道扩张等体征和症状。 食物过敏 据认为，多达 4% 的成年人和 8% 的五岁以下儿童受到影响。 据证实，婴儿期食物过敏有普遍趋势。 有些人可能会因食物过敏而出现严重症状，包括可能致命的过敏反应。 尽管过敏经常在家庭中遗传，但很难预测孩子是否会遗传父母的食物过敏，或者兄弟姐妹是否会患有同样的疾病。 在接触触发食物的几分钟内，就会出现过敏反应。 它可能是致命的，需要立即注射肾上腺素进行治疗。
食物过敏的主要症状：
刺激免疫系统的食物
当婴儿或幼儿接触不同的食物时，肠道通常会确保身体知道这些食物是无害的。 渐渐地，孩子对各种食物类型产生了自然的耐受性。 然而，有时免疫系统认为食物的某些部分对身体有害。 免疫系统的反应会导致食物过敏。 尽早引入花生、鸡蛋、牛奶和小麦很重要，因为它可以训练免疫系统识别普通食物是无害的。 这有助于免疫系统接受这些食物，这些食物是儿童一生中都需要的非常常见的食物。
引发食物过敏的食物
有几种食物会引发婴儿或幼儿食物过敏。 几种引起食物过敏的食物会多次导致严重反应，从而导致 过敏反应。
少量食物以降低风险
根据最新的研究，婴儿只需每周几次定期摄入少量含有花生、鸡蛋、牛奶和小麦的食物，即可降低食物过敏的风险。 许多医生推荐了许多减少食物过敏的小技巧。 例如，医生建议父母将手指浸入光滑的花生酱中，让婴儿品尝，并相应地从三到四个月大的婴儿开始品尝鸡蛋、牛奶和小麦。 除此之外，还有人进一步表示，家长可以让宝宝尝尝软炒鸡蛋和一些含有小麦的粥。
研究人员建议父母每周让婴儿习惯其中一种食物，然后继续每周至少四次给婴儿提供一些食物。 主要目的是让这些食物成为孩子日常饮食的一部分。
预防过敏的小贴士
- 母乳喂养可以降低过敏的风险。 加拿大卫生部建议前 6 个月进行纯母乳喂养，并持续到 2 岁及以上。
- 控制婴儿的湿疹。 听取医疗保健提供者的建议将有助于此过程。
- 6个月左右让孩子习惯吃花生和煮熟的鸡蛋。 研究表明，尽早摄入这些食物有助于预防过敏。
实例-人们可以通过将花生酱与母乳或温水混合，然后将其混合到婴儿麦片或水果泥中来提供花生酱。
- 每周提供几次常见的过敏食物以保持耐受性。
- 当父母在 6 个月左右开始添加固体食物时，他们可以给婴儿喂食鸡蛋、鱼或小麦等食物。 避免或等待给予这些食物并不能预防食物过敏
- 使用膳食计划样本来帮助婴儿喂养。
结论
超过 50 万美国公民患有某种过敏症。 婴儿期食物过敏在当今很常见。 根据疾病控制和预防中心的数据，大约 4% – 6% 的儿童和 4% 的成人受到食物过敏的影响。 当怀孕和哺乳期间，即使他们的宝宝可能面临更高的食物过敏风险，他们也不需要避免常见的过敏原食物。 严重食物过敏的迹象需要立即引起注意。 咨询营养师可以从一开始就帮助处理食物过敏，甚至可以预防食物过敏。