Las alergias alimentarias afectan entre el 2 y el 5 % de todos los niños y hasta el 10 % de los bebés. Varios estudios han demostrado que algunos de los alimentos alergénicos más comunes son los huevos, la leche, el maní y el trigo. Cada vez se presta más atención al papel de las intervenciones maternas en la prevención de las alergias alimentarias en la infancia. Aunque se ha observado que las modificaciones de la dieta materna durante el embarazo o la lactancia, como evitar los alérgenos, no desempeñan ningún papel como medio de prevención de las alergias infantiles. Además, el último estudio demostró que dejar que los bebés prueben estos alimentos a partir de los 3 meses puede disminuir el riesgo de que el niño desarrolle una alergia alimentaria. Alrededor de 46 estudios examinaron intervenciones para minimizar el riesgo de alergia alimentaria en la infancia o la primera infancia. Analicemos en detalle la prevención de las alergias alimentarias en la infancia.
¿Qué es la alergia alimentaria?
La alergia alimentaria es un tipo de reacción del sistema inmunológico que ocurre poco después de ingerir un determinado alimento. Una cantidad muy pequeña de alimento que causa alergias puede provocar signos y síntomas como problemas estomacales, erupciones cutáneas o agrandamiento de las vías respiratorias. Alergias a los alimentos Se cree que afectan hasta el 4% de los adultos y el 8% de los niños menores de cinco años. Se ha observado que existe una tendencia común a la alergia alimentaria en la infancia. Algunas personas pueden experimentar síntomas graves debido a una alergia alimentaria, incluida una reacción anafiláctica potencialmente mortal. Es difícil anticipar si un niño heredará la alergia alimentaria de sus padres o si sus hermanos tendrán la misma enfermedad, aunque las alergias frecuentemente son hereditarias. A los pocos minutos de la exposición al alimento desencadenante, se puede desarrollar anafilaxia. Puede ser mortal y debe tratarse de inmediato con una inyección de epinefrina.
Principales síntomas de la alergia alimentaria:
Alimentos que estimulan el sistema inmunológico
Cuando los bebés o los niños pequeños están expuestos a diferentes alimentos, los intestinos generalmente aseguran que el cuerpo aprenda que los alimentos son inofensivos. Poco a poco, el niño desarrolla una tolerancia natural a diversos tipos de alimentos. Sin embargo, a veces el sistema inmunológico piensa que partes de los alimentos son perjudiciales para el organismo. La reacción del sistema inmunológico conduce entonces al desarrollo de alergias alimentarias. La introducción temprana de maní, huevos, leche y trigo es importante porque entrena al sistema inmunológico para reconocer los alimentos comunes como inofensivos. Esto ayuda al sistema inmunológico a aceptar estos alimentos, que son alimentos muy habituales que los niños necesitarán durante toda la vida.
Alimentos que desencadenan la alergia alimentaria
Hay varios alimentos que desencadenan alergia alimentaria en la infancia o en los niños pequeños. Varios alimentos que causan alergia alimentaria provocan reacciones graves, que muchas veces conducen a anafilaxia.
Pequeña cantidad de comida para reducir el riesgo
Según el último estudio, el bebé simplemente necesita recibir cantidades pequeñas y regulares de alimentos que contengan maní, huevos, leche y trigo, varias veces a la semana, para reducir el riesgo de alergias alimentarias. Muchos médicos han recomendado muchos pequeños consejos para reducir las alergias alimentarias. Por ejemplo, los médicos sugirieron que los padres mojaran los dedos en mantequilla de maní suave y dejaran que su bebé la probara, y lo mismo ocurrió con los huevos, la leche y el trigo a partir de los tres o cuatro meses de edad. Además de eso, se ha dicho además que los padres pueden dejar que su bebé pruebe huevos revueltos suaves y algunas gachas que contengan trigo.
Los investigadores aconsejaron a los padres que hicieran que su bebé se acostumbrara a uno de los alimentos por semana y luego continuaran dándole parte del alimento al menos cuatro veces por semana. El objetivo principal era que los alimentos pasaran a formar parte de la dieta habitual del niño.
Consejos para prevenir la alergia
- La lactancia materna puede disminuir el riesgo de alergias. Health Canada recomienda la lactancia materna exclusiva durante los primeros 6 meses y que continúe hasta los 2 años y más.
- Mantenga bajo control el eccema del bebé. Recibir una recomendación del proveedor de atención médica ayudará en el proceso.
- Acostumbrar al niño al maní y al huevo cocido alrededor de los 6 meses de edad. Las investigaciones muestran que la introducción temprana de estos alimentos puede ayudar a prevenir las alergias.
Ejemplo: se puede ofrecer mantequilla de maní mezclándola con leche materna o agua tibia y luego mezclándola con cereal infantil o puré de frutas.
- Ofrezca los alimentos alérgicos comunes varias veces a la semana para mantener la tolerancia.
- Cuando los padres inician la ingesta de sólidos alrededor de los 6 meses, pueden darle alimentos al bebé como huevos, pescado o trigo. Evitar o esperar para dar estos alimentos no evitará las alergias alimentarias.
- Utilice un plan de alimentación de muestra para ayudar al bebé con la alimentación.
Conclusión
Más de 50 millones de ciudadanos estadounidenses padecen algún tipo de alergia. Las alergias alimentarias en la infancia son comunes durante estos días. Alrededor del 4% al 6% de los niños y el 4% de los adultos, según los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades, se ven afectados por alergias alimentarias. Mientras una persona está embarazada y amamantando, no es necesario que evite los alimentos con alérgenos comunes, incluso si su bebé puede tener un mayor riesgo de sufrir alergias alimentarias. Los signos de alergia alimentaria grave requieren atención inmediata. Remitirse a un dietista puede ayudar desde el principio a afrontar las alergias alimentarias y tal vez prevenirlas.